菜肴分析鸡肝、鸡蛋都是营养丰富的原料，不仅富含VA，还是优质蛋白质、铁、VB2的良好来源蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水6种营养素，对幼儿的健康成长有着重要的作用，是幼儿生长发育不可缺少的物质!

它们的来源主要是靠从食物中摄取?

含蛋白质较多和较好的食物，在动物食品中有蛋、瘦肉、奶、鱼虾、鸡、鸭等。

在植物食品中有黄豆及豆制品！

另外，大米和面食中蛋白质的含量也较多。

不过，动物蛋白质比植物蛋白质的营养价值高；

含糖类较多的食物有米、面、薯等淀粉类食物？

食油、鱼、肉、蛋的脂肪含量较丰富。

西红柿、油菜、大蒜、萝卜及水果里含有丰富的维生素C,豆类、米糖、小麦中含有较多的维生素，蛋黄、玉米、奶、蔬菜中含有较多的维生素B2，鱼肝油中含有维生素A和维生素D。

至于矿物质，食盐中含有钠和氯，动物骨头、黄花菜、黄豆、海带中含有较高的钙，动物骨头中还含有较多的磷，而铁存在于肝脏、血、蛋黄及蔬菜中；

由此可见，在孩子的喂养中，并不能只让他吃大鱼大肉，还应适当吃些水果、蔬菜、米面，做到饭菜搭配、粗粮细粮搭配、动植物食物搭配。

南瓜富含糖类、演粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、纤维、胡萝卜素和各种维生素常用别名：番茄、番李子、洋柿子、毛蜡果？

性味归经：性凉，味甘、酸？

归肝、胃、肺经。

营养成分：富含有机碱、番茄碱和维生素A、B族维生素、维生素C及钙、镁、钾、钠、磷、铁等矿物质！

食疗功效：西红柿具有生津止渴、清热解毒的功效，对哮喘患者有一定的食疗功效。

适用量：每次约200克。

西红柿在秘鲁和墨西哥，最初称之为狼桃;

可以生食、煮食、加工制成番茄酱、番茄汁或整果罐藏；

奇异果所含的维生素c的含量超过橙子的9倍，膳食纤维含量超过菠萝的1倍，钙含量超过香蕉的5倍蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水6种营养素，对婴幼儿的健康成长有着重要作用，是婴幼儿生长发育不可缺少的物质；

它们的来源主要是各种食物！

含蛋白质较多和较好的食物，在动物食品中有蛋、瘦肉、奶、鱼虾、鸡、鸭等，在植物食品中有黄豆及豆制品！

不过，动物蛋白质比植物蛋白质的营养价值更高。

西红柿、油菜、大蒜、萝卜及水果里含有丰富的维生素C,豆类、米糠、小麦中含有较多的维生素^，蛋黄、玉米、奶、蔬菜中含有较多的维生素B2,鱼肝油中含有维生素A和维生素D？

红薯富含膳食纤维，而且含有丰富的葡糖苷成分，它与膳食纤维都能给肠的活动以强力的刺激，引起肠蠕动，促进排便，帮助肠道排毒；

红薯具有补中、和血、暖胃、益五脏、增强免疫力、防癌和抗癌的功效！

红薯含有黏液蛋白成分，能保持血管壁的弹性，预防动脉粥样硬化的发生？

另外，红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，具有美容和抗衰老的作用!

红薯可以帮助降血压，保持血管壁的弹性，预防动脉粥样硬化;

搭配大米食用，可以减轻食用红薯后出现的胀气或排气等不适症状？

红薯搭配莲子有润肠通便的功效，很适合大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者食用。

蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水6种营养素，对幼儿的健康成长有着重要的作用，是幼儿生长发育不可缺少的物质。

含蛋白质较多和较好的食物，在动物食品中有蛋、瘦肉、奶、里虾、鸡、鸭等!

食油、肉、蛋的脂肪含量较丰富!

西红柿、油菜、大蒜、萝卜及水果里含有丰富的维生素C,豆类、米糖、小麦中含有较多的维生素B1，蛋黄、玉米、奶、蔬菜中含有较多的维生素B2，鱼肝油中含有较丰富的维生素A和维生素D。

至于矿物质，食盐中含有韵和氯，动物骨头、黄花菜、黄豆、海帯中含有较高的钙，动物骨头中还含有较多的磷，而铁存在于肝脏、血、蛋黄及蔬菜中。

河南中医学院一附院营养科副主任营养师刘军莹说，高粱富含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B2等，常吃大有益处。